La cerveza y el verano son dos elementos íntimamente ligados al hablar de ocio y consumo. En este número de agosto nuestro tema principal es la cerveza, su evolución de consumo –basado en el informe anual de Cerveceros de España correspondiente al ejercicio anterior– y la gastronomía ligada a este producto. También destacamos la intervención artística realizada por la Zaragozana en los depósitos de aluminio, unas obras pictóricas que realzan los tanques cerveceros en un entorno urbano.
La reelección de Ricardo Mosteo como presidente de la DO Jamón de Teruel, la puesta en marcha de una iniciativa de turismo gastronómico en Belchite, al que se han sumado varias empresas agroalimentarias de la comarca y la renovación del Casino de Zaragoza, son algunas de las noticias que desarrollamos en este número.
En cuanto al apartado del vino, destacamos “Diviñas”, una iniciativa que este año cumple su segunda edición y que ha reunido a cerca de 200 mujeres en un acto solidario en torno al vino. También el impulso turístico que desde Aizón se quiere dar a la bodegas cueva, así como las reflexiones de nuestro experto en vino, Mariano Navascués.
En el apartado de Sala, Carlos Orgaz, nos habla de los mojitos, un tema que encaja a la perfección con estos calores de verano; y Enrique Barrado, hace un reconocimiento a la labor que realiza el cocinero Javier Robles en la integración laboral de jóvenes en el sector hostelero.
