Esta publicación trimestral trata de mostrar brevemente la actualidad del mundo de los maîtres y profesionales de sala en Aragón. Contiene las últimas noticias del sector, así como entrevistas y artículos de opinión escritos por profesionales de la hostelería.
Nº páginas: 16
Portada: Campeonato mundial de flambeados
Contenido: Esta revista repasa todas las actividades organizadas por la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón durante todo el año. La gala anual de la asociación, la organización del Mundial de Flambeados y las entrevistas a los premiados como mejores maîtres son los temas principales.
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Nº páginas: 16
Portada: Campeonato de Europa de Maîtres
Contenido: Esta publicación repasa todas las actividades y novedades de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón durante el año 2008, con amplios reportajes y entrevistas sobre la participación de la delegación aragonesa en el Campeonato Europeo de Maîtres y la entrega de los Premios Pajarita.
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Nº páginas: 10
Portada: Premios Pajarita
Contenido: En este número se hace referencia a la gala de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón, así como a las principales noticias del sector. El empresario Juan Ciércoles, el maître Carlos Rodríguez y el jefe de ventas Javier Francia son los entrevistados en esta ocasión.
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